top of page
2022 Kallstadt Riesling

2022 Kallstadt Riesling

20,00 €Preis
1000 Milliliter
inkl. MwSt.

Rebsorten:
100% Riesling

 

Herkunft:
Aus Trauben von ausgesuchten Kallstadter Weinbergen. Hier herrscht ein kühleres Klima vor; die Reben stehen auf Kalk- und Kalkmergelböden.

 

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

 

Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren. Ausbau im Edelstahl und im großen Holzfass. Ohne Schönung oder sonstige Hilfsmittel.

 

Charakter:
Kalkig-druckvolle Art mit viel Mineralität.