2023 Muskateller

Rebsorten:
100% Muskateller
 
Herkunft:
Aus Trauben von Freinsheimer Weinbergen, die wir vom Rebschnitt bis zur Handlese selbst bewirtschaften.

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und danach in Edelstahl (80%) sowie in Stückfässern aus Pfälzer Eiche (20%) vergoren und ausgebaut.
 
Charakter:
Leicht, frisch und kräutrig-duftig