2020 Kalk & Stein

2020 Kalk & Stein

22,00 €Preis
1000 Milliliter
inkl. MwSt.

Rebsorten:
85% Chardonnay, 15% Weißer Burgunder

 

Herkunft:
Chardonnay von den kühlen, kalkgeprägten Lagen Kallstadt, Weißer Burgunder von warmen Buntsandstein Böden in Ungstein.

 

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.

 

Vinifizierung:
Spontan im Holzfass vergoren, 16 Monate Hefelager, kurz vor der Füllung minimal geschwefelt und unfiltriert gefüllt. Durch den Verzicht auf Filtration entsteht eine leichte Trübung, so dass natürliche Aromen und Geschmacksstoffe im Wein erhalten bleiben.

 

Charakter:
Würzig und kraftvoll

Artikelnummer: 2320
  • Technische Daten

    Alk.: 12,0% Vol.
    Säure: 7,1g/L
    Restzucker: 0,1g/L

    Pfälzer Landwein
    Allergene: Enthält Sulfite
    Biowein (DE-ÖKO-022)

  • Versandkosten

    Wir versenden innerhalb Deutschlands 0,75L Flaschen in Kartons zu 1, 3, 6, 12 und 18 Flaschen. Ab einem Rechnungsbetrag von 350,00 Euro versenden wir versandkostenfrei. Darunter berechnen wir eine Versandkostenpauschale von 9,00 Euro pro Bestellung.