2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder

2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder

32,00 €Preis
1000 Milliliter
inkl. MwSt.

Rebsorten:
100% Spätburgunder

 

Herkunft:
Hoch gelegen, direkt angrenzend an den Pfälzer Wald. Die Lage wurde nie flurbereinigt, deshalb prägen kleinste Parzellen und schroffe Kalksteine die Landschaft.

 

Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.

 

Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die „Cuvés“, mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques, unfiltriert gefüllt.

 

 

Charakter:
Der feine, puristische Typ.

Artikelnummer: 3418
  • Technische Daten

    Alk.: 13,0% Vol.
    Säure: 6,4g/L
    Restzucker: 0,1g/L

    Deutscher Qualitätswein, gU Pfalz.

    Allergene: Enthält Sulfite

  • Versandkosten

    Wir versenden innerhalb Deutschlands 0,75L Flaschen in Kartons zu 1, 3, 6, 12 und 18 Flaschen. Ab einem Rechnungsbetrag von 350,00 Euro versenden wir versandkostenfrei. Darunter berechnen wir eine Versandkostenpauschale von 9,00 Euro pro Bestellung.